幼儿的饮食都是妈妈们非常关注的，好的饮食习惯，可以养成幼儿从小不挑食，还能给幼儿一个健康的身体。今天中青博雅小编来讲讲幼儿指导中饮食行为跟环境对儿童的影响。

1、饮食行为

(1)进食方式

12月龄的幼儿应该开始练习自己用餐具进食，培养幼儿的独立能力和正确反应能力。1~2岁幼儿应分餐进食，鼓励自己进食，2岁后的儿童应独立进食。

(2)进食行为

应定时、定点、定量进餐，每次进餐时间为20~30分钟。进食过程中应避免边吃边玩、边看电视，不要追逐喂养，不使用奶瓶喝奶。避免强迫喂养和过度喂养，预防儿童拒食、偏食和过食。

(3)食物烹饪方式

食物宜单独加工，烹制以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味。可让儿童参与食物制作过程，提高儿童对食物的兴趣。

(4)适量饮水

根据季节和儿童活动量决定饮水量，以白开水为主，以不影响幼儿奶类摄入和日常饮食为度。

2、饮食环境

家人围坐就餐是儿童学习自主进食的最佳方式，应为儿童提供轻松、愉悦的良好进餐环境和气氛，避免嘈杂的进餐环境。避免进餐时恐吓、训斥和打骂儿童。

给孩子一个轻松，安静的就餐环境，和谐的家庭氛围也能带动儿童饮食行为。针对不同的幼儿阶段，要给予不同的幼儿指导，让幼儿从小能够培养自己的独立饮食习惯，培养幼儿的动手能力，让幼儿自己吃可避免因为强迫喂养和过渡喂养造成拒食，偏食，过食。